管式除油机在餐饮废水处理中的应用：符合标准与资源回收

发布日期：2025-03-17 作者：点击：

　　餐饮废水（含大量动植物油、食物残渣）是城市污水中油分的主要来源，若直接排放会造成管道堵塞和水体污染，管式除油机凭借高效除油和紧凑设计，成为餐饮废水处理的理想设备，既能满足环保标准，又能实现废油回收。

　　餐饮废水的特点是油脂含量高（500-3000mg/L）、悬浮物多（1000-2000mg/L）、水质波动大（早中晚峰值差异达3-5倍）。传统隔油池处理后含油量仍达100-200mg/L，难以满足GB18466-2005《医疗机构水污染物排放标准》（餐饮行业通常参照执行，要求≤10mg/L）。管式除油机通过“格栅+除油+过滤”处理，可将含油量降至5mg/L以下，某大型商场的餐饮废水处理系统，出水直接排入市政管网，年均达标率100%。

　　在废油回收方面，餐饮废油（俗称“地沟油”）经管式除油机分离后，可作为生物柴油原料，具有较高经济价值。某餐饮集中区的管式除油系统，每天可回收废油500-600kg，按生物柴油原料收购价4元/kg计算，年收益达73-88万元，扣除设备运行成本后，年净利润约50万元。

　　针对餐饮废水悬浮物多的特点，管式除油机需配备精细格栅（孔径2-5mm）和沉淀池，去除食物残渣，避免管道堵塞。某火锅店因未设格栅，导致管式除油机管道被骨头堵塞，清理耗时1天，影响营业，加装格栅后未再发生类似问题。

　　设备选型上，餐饮废水处理宜选用小口径多管式除油机（管径32-50mm），单台处理量5-50m³/h，根据餐饮商户数量计算（如100家商户选30m³/h机型）。若安装空间有限，可选用立式管式除油机（占地面积比卧式少50%），但除油效率略低5%-10%。

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